新鮮蔬菜如何保鮮時間長
發(fā)布人：netwing
發(fā)布日期：2020-04-26
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只需一招，就能延長蔬菜的保鮮期
蔬菜持久保鮮小竅門：
一、保持綠色蔬菜干燥。如果你不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^的菜干了很難，潮濕容易滋生細(xì)菌。
二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味著你不用包裝它們，尤其在你的冰箱里還存貯著沒有外包裝的水果。
許多水果都會散發(fā)處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，會導(dǎo)致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里——這可是個訣竅——然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
三、蔬菜愛紙巾。是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來后再放到塑料袋里儲存，但記住塑料袋不要封口?；蛘?，把蔬菜包起來后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
夏天食物的保鮮方法：
1、大米保鮮法：在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持干燥不霉變，不生蟲。因?yàn)楦珊鼭衲芰?qiáng)，又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天家中儲存大米過多，時間稍長容易生蟲變質(zhì)，如果在容器底下放些干石灰，可存放多時不變。
2、豬肉保鮮法：夏天買回的生肉，如果當(dāng)天吃不完，用浸過醋的干凈濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。
3、活魚保鮮法：夏天買回的活魚，用手將魚的兩腮掀起來，再蘸點(diǎn)菜油或麻油涂搽在魚的腮絲上，能使魚活1~2天。
4、豬油保鮮法：豬油煉好放進(jìn)盛油的器皿時，放上一點(diǎn)白砂糖（500克油放50克糖），攪拌均勻冷卻后封存起來，這樣可存放較長時間不變味。
